Image default
Наука и технологии

Ультра-обработанные продукты негативно влияют на здоровье кишечника, выяснили ученые

Кроме того, их употребление может повышать риск рака, диабета и болезней сердца. Результаты исследования опубликованы в Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology. Работа британских ученых представляет собой научный обзор более ранних исследований на тему влияния ультра-обработанных продуктов (фастфуда, чипсов, шоколада, сладких продуктов и блюд быстрого приготовления) на здоровье человека.

Ультра-обработанные продукты представляют собой пищу, произведенную в промышленных условиях из рафинированных и максимально очищенных от примесей ингредиентов с добавлением эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов. Анализ показал, что повышенное количество такой пищи в рационе связано с более высоким риском развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа.

Кроме того, в результате некоторых обсервационных (наблюдательных) исследований, включенных в обзор, стало ясно, что ультра-обработанные продукты могут повышать вероятность развития депрессии и ожирения.

Также ученые отметили, что употребление пищевых добавок (в частности, эмульгатора полисорбата 80) в ультра-обработанных продуктах может нарушать состав микрофлоры кишечника. Небезопасными оказались и подсластители, такие как аспартам, сукралоза и сахарин. Исследования показали, что они способны привести к повышенной кишечной проницаемости — истончению его слизистой оболочки.

Читать также:
Россиян предупредили о неочевидной опасности гирлянды

8 признаков того, что вы стареете правильно

Похожие записи

В России разработали «умные» часы-тонометр

admin

Хирург Умнов рассказал, как нужно оказывать первую помощь при ударе током

admin

Врач объяснила, по каким признакам отличить настоящую бессонницу

admin